在烧制建盏的时候，不同的温度与气氛，会产生不同的建盏釉面变化:*在釉料刚刚融化的时候，窑内还处于低温状态，这时会产生的釉面为灰贝、茶末;*温度再高一点的时候，会出现乌金釉面;*乌金釉面后面，随着温度的上升，会出现兔毫釉面;*温度继续上升，产生了鹧鸪釉面，我们也会称呼为油滴釉面;*温度更高，就会出现铁锈、柿红这...

建盏的器形，总体而言是大口小足，与碗相近，从口沿入手，结合腹部及底足的变化，主要器型可以分为：束口：一般为中型器，口沿曲折，外缘向内收缩，约束成一圈浅显的凹槽，内壁则相应形成一周凸圈。敝口：腹较浅，壁斜直或微有弧度，又叫“汤盏”，宋元时期的茶宴还有喝汤的习惯，汤又多取香药，多屑渣，所以古人喝茶用敞口...